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维C食品,老年白内障的克星

2021-06-23 11:02:21  来源:老人健康网  编辑:健康族网

日本研究人员日公布的一项流行病学调查显示摄取维生素食品可以预防老年性白内障日本国立癌症中心津金昌一郎等人从年起跟踪调查了约万人他们生活在日本东北部的岩手县和秋田县中部的长野县以及南部的冲绳县年龄在岁至

  日本研究人员27日公布的一项流行病学调查显示,摄取维生素C食品可以预防老年性白内障。

  日本国立癌症中心津金昌一郎等人从1995年起跟踪调查了约3.5万人,他们生活在日本东北部的岩手县和秋田县、中部的长野县以及南部的冲绳县,年龄在45岁至64岁之间。跟踪调查5年后,研究人员将767名患上老年性白内障的人和其他人进行对比分析。分析结果表明,以日本人维生素C的平均摄取量(每天110毫克至120毫克)为基准值,摄取量是基准值两倍的男性,患老年性白内障的几率比摄取量仅为基准值一半的男性低35%,而女性则要低41%;罹患需要接受手术的严重老年性白内障的几率,不论性别都可降低至少30%。

  研究人员解释说,老年性白内障是人眼晶状体随年龄增长而部分或全部混浊的疾病。维生素C具有抗氧化作用,从而可以用来保护晶状体蛋白。欧美科学家此前曾发表过类似调查结果,但新研究首次确认维生素C也能帮助亚洲人预防老年性白内障。

  通过饮食可摄取足够的维生素C,樱桃、猕猴桃、橘子、草莓和青椒等新鲜果蔬都富含维生素C。

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